这本书是餐饮管理领域的经典之作，以创新精神和实践能力为核心，深入探讨了餐饮创新的各个方面，通过大数据、人工智能、科技应用等前沿技术，作者展示了如何通过创新提升服务质量和用户体验，书中还详细阐述了品牌策略、市场策略和文化创新，帮助读者从创新意识开始，逐步建立餐饮业务的创新体系，无论是餐饮管理者的日常实践还是领导层的创新思考，这本书都为读者提供了全面而实用的指导，助力他们在餐饮领域开启创新之旅。酒店餐…